Φόρτωση Masterclasses
  • Αυτή η masterclass έχει τελειώσει.
Yann Brys

Λεπτομέρειες

Αρχή:
13/05/2019
Τέλος:
16/05/2019
Ωράριο:
09:00 - 18:30
Κόστος:
795€
Επίπεδο Masterclass:
Θεματολογία:

Χώρος Διεξαγωγής

Εγκαταστάσεις Κορώνη ΑΕ
Ειρήνης & Φιλίας 102
Ηράκλειο Κρήτης, Ελλάδα

Διοργανωτής

MGA
Τηλέφωνο:
6974455097
Email:
info@mgacademy.gr
yann-brys

Tιμήθηκε με το μοναδικό σε κύρος βραβείο της Γαλλίας «Meilleur Ouvrier de France» (MOF) το 2011 ανάμεσα στους καλύτερους επαγγελματίες του είδους! Κατατάχθηκε στους κορυφαίους 111 σεφ ζαχαροπλαστικής της Γαλλίας από το περιοδικό «Gault et Millau». Εφευρέτης της τεχνικής γαρνιρίσματος σε πικαπ το 2009, της γνωστής σε όλους “tourbillon”, η οποία χρησιμοποιείται σήμερα παγκοσμίως και ιδρυτής του ομώνυμου ζαχαροπλαστείου στη Γαλλία.

O chef Yann Brys πρεσβεύει μια εντελώς νέα προσέγγιση της γεύσης, συνδυάζοντας τις πιο ασυνήθιστες μαζί. Διεξάγει Masterclasses ζαχαροπλαστικής σε όλο τον κόσμο από το 2014 και έρχεται επιτέλους και στην Ελλάδα, στο Ηράκλειο Κρήτης, μόνο στο MGA!

Τι θα μάθετε

στο masterclass

Σύγχρονες τεχνικές για τη δημιουργία μιας ποικιλίας petits gateaux και entrements.

Τη σημασία των παραλλαγών γεύσης & υφής.

Τεχνικές για να διακοσμήσετε και να παρουσιάσετε πολυτελή επιδόρπια.

Τι περιλαμβάνεται

στην τιμή του σεμιναρίου

Coffee Station & Μεσημεριανό.

Αναλυτικό συνταγολόγιο, σημειωματάριο & ποδιά.

Πιστοποιητικό παρακολούθησης υπογεγγραμένο από τον διευθυντή της σχολής του MGA και τον Chef.

Αναμνηστικές φωτογραφίες με τον Chef και όλο το επαγγελματικό φωτογραφικό υλικό του σεμιναρίου σε HD ψηφιακή μορφή.

Και φυσικά… γευστική δοκιμή!

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας για

Κράτηση θέσης στο masterclass

Για προκράτηση θέσης απαιτείται προκαταβολή 200€ (=161,30€ συν ΦΠΑ 24%) ή πλήρης εξόφληση του ποσού, 985,8€ (=795€ συν ΦΠΑ 24%).

    Μόλις συμπληρώσετε και αποστείλετε τη φόρμα εγγραφής, η θέση σας κατοχυρώνεται προσωρινά. Στην επόμενη σελίδα, θα εμφανιστούν τα στοιχεία του τραπεζικού μας λογαριασμού, για τη μεταφορά της προκαταβολής ή εξόφλησης εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών, ώστε να κατοχυρωθεί επίσημα η συμμετοχή σας. Θα λάβετε επίσης αυτόματο email με την επιβεβαίωση της προσωρινής κράτησης. Παρακαλούμε ελέγξτε το φάκελο "Ανεπιθύμητα" στο email σας σε περίπτωση που δε λάβετε κάποια επιβεβαίωση.


    ΣυμμετέχονταςΕταιρεία
    ΑπόδειξηΤιμολόγιο (Παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία τιμολογίου στο πεδίο ΣΧΟΛΙΑ / ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ)
    ΚανέναςVegetarianVeganKosherΧωρίς γλουτένηΆλλο
    FacebookInstagramGoogleΜέσω social media του σεφΜέσω newsletterΜέσω φίλου / συναδέλφουΜέσω μέλους του MGAΕνημερώθηκα σε προηγούμενο σεμινάριοΆλλο